डायबिटीज के मरीजों को ऐसे फल खाने चाहिए जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम हो, ताकि रक्त शर्करा स्तर नियंत्रित रहे। यहाँ कुछ कम शक्कर वाले फलों की जानकारी दी गई है:
1. बेरी (Berries) – ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी
ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI): 25-40
फायदे:
- फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होते हैं।
- रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
- शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाते हैं।
2. सेब (Apple)
ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI): 36
फायदे:
- फाइबर और विटामिन C से भरपूर होता है।
- इसमें पेक्टिन नामक फाइबर होता है, जो ब्लड शुगर नियंत्रित करने में मदद करता है।
- दिल की सेहत के लिए फायदेमंद है।
3. नाशपाती (Pear)
ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI): 38
फायदे:
- फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जिससे पाचन में सुधार होता है।
- एंटीऑक्सिडेंट्स और विटामिन C से भरपूर।
- रक्त शर्करा को स्थिर बनाए रखने में मदद करता है।
4. चेरी (Cherry)
ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI): 20-25
फायदे:
- एंटीऑक्सिडेंट्स और एंथोसाइनिन से भरपूर होते हैं, जो सूजन को कम करते हैं।
- हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मददगार।
- ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में सहायक।
5. लीची (Lychee)
ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI): 50
फायदे:
- विटामिन C, पोटैशियम और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर।
- शरीर में ऊर्जा बढ़ाने में मदद करता है।
- अधिक मात्रा में सेवन न करें, क्योंकि इसमें प्राकृतिक शर्करा होती है।
6. शकरकंदी (Sweet Potato)
ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI): 44
फायदे:
- फाइबर और धीमी गति से पचने वाले कार्बोहाइड्रेट से भरपूर, जिससे ब्लड शुगर स्थिर रहता है।
- विटामिन A और C का अच्छा स्रोत है।
- इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ाने में मदद करता है।
सुझाव:
- फलों का सेवन संयमित मात्रा में करें।
- साबुत फल खाएं, जूस से बचें क्योंकि उसमें फाइबर नहीं होता।
- फल खाने के बाद ब्लड शुगर लेवल की निगरानी करें।
