गर्मी का मौसम सच में इंसान और जानवर दोनों के लिए कठिनाइयों भरा हो जाता है। इस समय शरीर में पानी और ऊर्जा की कमी जल्दी हो जाती है, जिससे लू लगने, चक्कर आने और डीहाइड्रेशन जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए गर्मी में सही देखभाल और सही पेय पदार्थों का सेवन बहुत ज़रूरी हो जाता है। चलिए विस्तार से जानते हैं:
गर्मी से बचाव के उपाय:
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भरपूर पानी पिएं: दिन भर में कम से कम 8-10 गिलास पानी जरूर पिएं, चाहे प्यास लगे या न लगे। इससे शरीर हाइड्रेटेड रहेगा और गर्मी का असर कम होगा।
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हल्के और ढीले कपड़े पहनें: सूती और हल्के रंगों के कपड़े पहनने से शरीर को राहत मिलती है और पसीना जल्दी सूखता है।
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दोपहर में बाहर न निकलें: खासतौर पर दोपहर 12 बजे से 4 बजे के बीच घर से बाहर निकलने से बचें, क्योंकि इस समय धूप सबसे तेज होती है।
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संतुलित आहार लें: हल्का, ताजगी देने वाला और पानी वाला भोजन जैसे खीरा, तरबूज, ककड़ी आदि ज्यादा खाएं। तले-भुने खाने से बचें।
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घर को ठंडा रखें: खिड़कियों पर पर्दे डालें, पानी का छिड़काव करें और कोशिश करें कि घर में ताजगी बनी रहे।
घर पर आसानी से बनने वाला पेय पदार्थ – “आम पना”
गर्मी से राहत देने वाला और शरीर को ठंडक पहुंचाने वाला एक बेहतरीन पेय है आम पना। यह घर पर कम खर्च में और बहुत आसानी से बनाया जा सकता है।
सामग्री:
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कच्चे आम (कैरी) – 2-3 मध्यम आकार के
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चीनी या गुड़ – स्वादानुसार
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भुना जीरा पाउडर – 1 चम्मच
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काला नमक – 1 चम्मच
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साधारण नमक – स्वादानुसार
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पानी – आवश्यकता अनुसार
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पुदीना के पत्ते (वैकल्पिक) – कुछ पत्तियां स्वाद बढ़ाने के लिए
बनाने की विधि:
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कच्चे आमों को अच्छे से धोकर प्रेशर कुकर या खुले बर्तन में उबाल लें जब तक वे नरम न हो जाएं।
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ठंडा होने के बाद आमों का गूदा निकालकर छिलका और बीज हटा दें।
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इस गूदे को मिक्सी में डालें और चीनी या गुड़ के साथ अच्छी तरह पीस लें।
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अब इस मिश्रण में भुना जीरा पाउडर, काला नमक और साधारण नमक मिलाएं।
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इसे एक बोतल में भरकर फ्रिज में स्टोर करें।
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जब भी पीना हो, 2-3 चम्मच आम पना के गाढ़े मिश्रण को एक गिलास ठंडे पानी में मिलाएं और चाहें तो बर्फ के टुकड़े डालकर सर्व करें।
फायदे:
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यह शरीर को ठंडक देता है और लू से बचाता है।
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पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है।
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ऊर्जा देता है और थकान दूर करता है।
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इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी को पूरा करता है।
अन्य आसान विकल्प:
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नींबू पानी
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बेल का शरबत
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जलजीरा
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छाछ (मट्ठा)
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नारियल पानी
ये सभी विकल्प भी गर्मी से राहत देने वाले हैं और घर पर कम खर्च में बन सकते हैं।
निष्कर्ष:
गर्मी से बचने के लिए सबसे जरूरी है कि हम अपने शरीर को हाइड्रेटेड रखें, हल्का भोजन करें और घर में बने प्राकृतिक पेय पदार्थों का सेवन करें। आम पना जैसा सरल और पौष्टिक पेय गर्मी में बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है। छोटे-छोटे उपाय अपनाकर हम गर्मी के इस कठिन मौसम को भी सहजता से पार कर सकते हैं।
