Fermented Foods- क्या दही, इडली, कांजी और ढोकला सचमुच आंतों के लिए फायदेमंद हैं?
Fermented Foods-भारतीय रसोई में दही जमाना, इडली और डोसे का घोल रातभर खमीर उठने के लिए रखना, सरसों की कांजी बनाना या घर का बना अचार तैयार करना सदियों पुरानी परंपरा रही है। लंबे समय तक इन्हें केवल स्वाद और भोजन को सुरक्षित रखने की तकनीक माना जाता था। लेकिन अब दुनिया भर के वैज्ञानिक … Read more
Slow Living- क्या तेज़ रफ्तार जीवन ही सफलता की पहचान है?
Slow Living-आज का समय गति का समय है। तेज़ इंटरनेट, फास्ट फूड, त्वरित संदेश और लगातार बढ़ती प्रतिस्पर्धा ने जीवन की रफ्तार को पहले से कहीं अधिक तेज़ बना दिया है। अधिकांश लोग दिनभर एक काम से दूसरे काम की ओर दौड़ते रहते हैं। काम खत्म होने के बाद भी दिमाग आराम नहीं करता, क्योंकि … Read more
Laughter therapy-हंसी कैसे बन सकती है तनाव कम करने और बेहतर उपाय?
Laughter therapy-भारतीय संस्कृति में एक कहावत बहुत प्रचलित है—”हंसी सबसे अच्छी दवा है।” लंबे समय तक इसे केवल एक कहावत माना जाता रहा, लेकिन अब आधुनिक चिकित्सा विज्ञान भी इस दिशा में गंभीरता से शोध कर रहा है। पिछले कुछ वर्षों में प्रकाशित कई अध्ययनों ने यह संकेत दिया है कि नियमित रूप से हंसना … Read more
Routine Health-क्या आपकी दिनचर्या ही आपकी सबसे बड़ी दवा है?
Routine Health-जब हम किसी सफल खिलाड़ी, वैज्ञानिक, लेखक या उद्यमी के बारे में पढ़ते हैं, तो एक बात लगभग हर कहानी में समान दिखाई देती है—उनकी नियमित दिनचर्या। वे रोज़ लगभग एक ही समय पर उठते हैं, काम करते हैं, भोजन करते हैं और आराम करते हैं। लंबे समय तक इसे केवल अनुशासन का हिस्सा … Read more
Lifestyle Timing- सुबह की पहली आदत बदल सकती है पूरा दिन
हममें से अधिकांश लोग दिन की शुरुआत मोबाइल के अलार्म से करते हैं, लेकिन शरीर की अपनी भी एक प्राकृतिक घड़ी होती है। इसे वैज्ञानिक भाषा में सर्कैडियन रिद्म कहा जाता है। यही जैविक घड़ी तय करती है कि कब हमें ऊर्जा महसूस होगी, कब भूख लगेगी, कब हार्मोन सक्रिय होंगे और कब शरीर आराम … Read more
Digital Sunset-क्या रात में मोबाइल की रोशनी चुरा रही है आपकी नींद?
स्मार्टफोन, लैपटॉप और टैबलेट ने हमारी जिंदगी को पहले से कहीं अधिक आसान बना दिया है। ऑफिस का काम, ऑनलाइन पढ़ाई, मनोरंजन, बैंकिंग और सोशल मीडिया—सब कुछ एक छोटी-सी स्क्रीन पर उपलब्ध है। लेकिन इसी सुविधा ने एक नई चुनौती भी पैदा कर दी है। लाखों लोग रात को बिस्तर पर जाने के बाद भी … Read more
Fitness After 40-केवल वॉक नहीं, एक्सरसाइज भी क्यों है ज़रूरी?
Fitness After 40 की उम्र पार करते ही अधिकांश लोग यह महसूस करने लगते हैं कि पहले जैसी फुर्ती नहीं रही। सीढ़ियां चढ़ने में अधिक थकान, भारी सामान उठाने में कठिनाई या लंबे समय तक सक्रिय रहने में कमी जैसे बदलाव धीरे-धीरे दिखाई देने लगते हैं। वैज्ञानिक इसे उम्र बढ़ने की सामान्य प्रक्रिया का हिस्सा … Read more
Early Dinner- रात का खाना कब खाया जाए यह जानना भी है ज़रूरी?
भोजन की घड़ी पर बढ़ता वैज्ञानिक ध्यान स्वास्थ्य की चर्चा होते ही हमारा ध्यान भोजन की गुणवत्ता पर जाता है—क्या खाएं, कितना खाएं और किन चीज़ों से बचें। लेकिन अब पोषण विज्ञान में एक नया प्रश्न तेजी से महत्वपूर्ण होता जा रहा है—भोजन कब खाया जाए?(Early Dinner) पिछले कुछ वर्षों में वैज्ञानिकों ने पाया है … Read more
Social Prescribing- दोस्त, बगीचा और समाज भी बन सकते हैं इलाज?
दुनिया भर में स्वास्थ्य सेवाओं के सामने सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक है बढ़ता तनाव, अकेलापन, अवसाद, जीवनशैली से जुड़ी बीमारियां और सामाजिक अलगाव। लंबे समय तक माना जाता रहा कि इन समस्याओं का समाधान मुख्य रूप से दवाओं और चिकित्सकीय उपचार में ही है। लेकिन पिछले कुछ वर्षों में चिकित्सा विज्ञान एक नई … Read more
Millets Indian Food- जिसे कभी गरीबों का भोजन कहा गया, वही आज सुपरफूड
कुछ दशक पहले तक भारत के अनेक ग्रामीण इलाकों में बाजरा, ज्वार, रागी, कोदो और सांवा जैसे मोटे अनाज रोज़मर्रा के भोजन का हिस्सा थे। बाद में चावल और गेहूं का प्रभुत्व बढ़ने से इनका उपयोग कम होता गया। लेकिन पिछले कुछ वर्षों में स्वास्थ्य विशेषज्ञों, पोषण वैज्ञानिकों और उपभोक्ताओं का ध्यान फिर इन अनाजों … Read more
Prediabetes In Rural-प्रीडायबिटीज का खतरा बढ़ रहा, गांवों में इसकी पहचान कम
Obesity India-सिर्फ वजन नहीं, कमर का घेरा भी दे रहा है चेतावनी !
Rural Women Empowerment Workshop Held at BIT Mesra with Focus on Livelihood
